安装油烟净化设备应该选择多大风量才能达到净化效果呢？
虽然安装油烟净化器对于通过环保检查至关重要，但是还是有很多餐饮业主不明白如何选择合适的油烟净化设备。
首先，要知道油烟净化器风量是根据灶头来决定的。1个基准灶头应达到处理风量4000立方米/小时，2个基准灶头应达到处理风量8000立方米/小时，以此类推。
像湘菜、川菜、等菜系在烹饪过程中，油烟浓度更高，或者是在使用频率特别高的店里，风量就需要相应的增大，选择合适的风量才能达到最佳净化效果。
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